Con los mismos orígenes que la iglesia de San Miguel, con la que tantas similitudes tendrá a través de la historia, se erigió sobre una primitiva ermita que fundó Alfonso X el Sabio en conmemoración de un hecho de armas.

Se levanta Santiago a la salida de la puerta de la ciudad, actualmente inexistente, del mismo nombre y es el centro de uno de los barrios más populares de la ciudad. El barrio que la circunda tiene una personalidad y un carácter muy acusados en el que la comunicación entre sus vecinos es muy estrecha y donde el patio o la calle es el lugar de reunión o convivencia.

El templo debió comenzarse a finales del siglo XV coincidiendo con el afán constructivo que se inicia en este tiempo en la ciudad y que se desarrolla a lo largo del XVI, en el primer tercio del cual se concluye la obra.

Santiago hay que inscribirlo en el gótico final, «el gótico aristocrático andaluz» como lo calificó Lampérez. El purismo y la desnudez de sus formas son las notas dominantes en las que se sigue en gran medida la pauta marcada por la catedral hispalense.

La fachada principal, gótica, aparece lujosamente decorada y dividida en dos cuerpos flanqueados por pináculos. Las fachadas laterales del mismo tipo y época se asemejan aunque con menor riqueza decorativa.

El interior, espléndido en su austera belleza, contrasta con la exuberante decoración de San Miguel. La sobriedad y desnudez de este templo, realzadas por su magnífica iluminación natural, son los apropiados para despertar la piedad de los fieles.

Destacan sus líneas puristas que vienen reforzadas al no tener en sus naves elementos de otros estilos.

De tres naves, planta de salón y sin formar crucero, están separadas por arcos apuntados y se cubren por bóvedas de crucería sencilla, exceptuadas las de la capilla mayor que son estrelladas.

La nave central, más ancha y alta, se remata con ábside poligonal en el que se levanta un baldaquino neogótico realizado en mármol de Carrara a principios del siglo XIX, bajo diseño del pintor jerezano José Gallegos Arnosa y que junto a los pulpitos de hierro forjado en los laterales de inicio de la capilla mayor, son los únicos elementos que realzan la sobriedad del conjunto. Sobresale en esta iglesia la capilla de la Paz. Su construcción es anterior al resto del edificio, pudiéndose datar a fines del XIV o principios del XV. Concebida como capilla exenta, se cubre con bóvedas de nervios cruzados, decorados con puntas de sierra y racimos de mocárabes en las claves, que descansan en capiteles terminados en columnillas cortadas y una línea de impostas de cabezas de clavos, elementos característicos del estilo gótico-mudéjar y que están presentes en otros edificios de la ciudad.

Mención especial merece la bellísima y venerada imagen del Señor del Prendimiento, talla atribuida a la Roldana y que se encuentra en la cabecera de la nave del evangelio. El Miércoles Santo hace su estación penitencial esta extraordinaria imagen que tiene un «algo» distinto y especial.

Los gitanos del barrio lo acompañan en su recorrido, piropeándolo continuamente.