María Santísima de la Merced, fue aclamada como Patrona de Jerez en 1272, jurándolo la ciudad en 1300. Según cuentan las cónicas de "El Santuario de Nuestra Señora de la Merced, celestial Patrona de la ciudad de Jerez de la Frontera, condecorado con el título y privilegios de la Basílica", la Virgen fue descubierta cuando se levantaron los cimientos del convento del Merced, situada en un horno de cocer tejas y ladrillos. La talla de madera cuya imagen se recubrió en plata en 1900, no presentaba lesión ni corrupción alguna. Una história entrañable para la María Santísima más devotamente admirada por la ciudad de Jerez.