Otro producto elaborado en nuestras Bodegas, es el Vinagre de Jerez, envejecido en botas de roble, envinadas con nuestros diferentes tipos de vinos y siguiendo el tradicional sistema de criaderas y solera por periodos que oscilan entre los seis meses y los 25 años. Estas condiciones dan lugar a una amplia gama de vinagres de excelente calidad, diferenciándose por su color, olor y sabor: Vinagre de Jerez, Vinagre de Jerez Reserva, Vinagre de Jerez al Pedro Ximénez y Vinagre de Jerez al Moscatel. Todas estas variedades gozan de gran prestigio en la gastronomía mediterránea, siendo un producto muy valorado y utilizado por los mejores Chefs de todo el mundo.